Schulverpflegung

Schulverpflegung

Basiswissen Schulverpflegung

Durch die Einrichtung von Ganztagsschulen hat der „Lebensraum Schule“ einen großen Einfluss auf die Verpflegung und Essgewohnheiten. Auch die Ernährungsbildung verlagert sich zunehmend von der Familie in die Schule. In vielen Familien wird nicht mehr gekocht und Kenntnisse werden nicht mehr selbstverständlich an die Kinder und Jugendlichen weitergegeben. Schulen stehen deshalb in der Pflicht, eine qualitativ hochwertige und einfach umsetzbare Schulverpflegung anzubieten. Damit dies optimal gelingen kann, haben wir an dieser Stelle einige grundlegende Informationen zum Thema Schulverpflegung zusammengestellt.